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巴山企业开展食堂人员厨艺培训

文/冉春林   图/冉春林   责任编辑/邵勇   2022年03月07日   字体:【    

现场讲解_副本.jpg

3月2日至3日,巴山企业在企业食堂对食堂人员开展厨艺培训。

本次培训以问题为导向,瞄准平时食堂工作人员在烹饪过程中的操作短板邀请高级中式烹调师王崇武进行引导,将家常菜品做好大锅菜及小炒的方式方法,从食材选择、食材处理、配料比、烹饪方式等方面进行了现场操作讲解,整个过程通俗易懂、简单明了。

通过本次培训,食堂工作人员对食品安全、食品供应有了进一步认识,纷纷表示要扎实落实好“我为群众办实事”工作,用心用情做好员工后勤保障工作,让员工吃得安心、放心,让员工安心扎根偏远山区,干好事守好业,为企业高质量发展奉献更多的智慧与力量。

 

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